Küchentipps & Kochwissen
Mit den Tipps von Brisk Exkursion gelingt selbst das kniffligste Rezept. Lerne Tricks, spare Zeit und erschließe neue Geschmackserlebnisse!
Beliebte Tipps
- Wie bewahre ich Kräuter richtig auf?
- Kartoffeln einfach & schnell schälen
- So gelingen perfekte Spätzle
- Reste clever verwerten statt verschwenden
- Eierschlagen ohne Schale im Teig
Kurz-Guides: Schnelle Anleitungen mit Gelinggarantie – ob für Saucen, Brotbacken oder das perfekte Schnitzel.
Häufige Fragen
Wie lange kann ich selbstgekochtes Essen haltbar machen?
Im Kühlschrank halten sich viele Gerichte 2-3 Tage. Für längere Haltbarkeit empfiehlt sich Einfrieren.
Kann ich die Rezepte auch vegetarisch abwandeln?
Auf jeder Rezeptseite findest du Alternativvorschläge, mit denen du Fleisch, Milchprodukte oder Eier ersetzen kannst.
Welche Küchengeräte machen das Kochen einfacher?
Basics wie ein scharfes Kochmesser, stabile Pfanne und ein Handrührgerät sind Gold wert. Für Fortgeschrittene empfehlen wir Mixer und Spiralschneider.